ComprarFrigorifico

SMEG frigoríficos com estilo

2010-02-23T16:20:00.000-08:00

Costuma-se dizer que uma imagem vale por mil palavras, e no caso dos frigoríficos SMEG o estilo vale por muitos euros!! Os modelos standard andam a rondar os 1000€! Por isso a SMEG não é para qualquer carteira, mas a realidade é esta, que vai ter um prazer extra e vai fazer inveja aos amigos, lá isso vai!!

Depois de quase uma década de espera, o frigorífico Smeg Fab28 está agora no nosso caminho. Ele vem em todos os tipos de cores, e tem 9,22 metros cúbicos de espaço. Disponível no Reino Unido com gigante de distribuição Union Jack, que só aposta se for um sucesso, o Fab28 virá em uma versão "Stars 'n Stripes".

Fab28 em versão "Stars 'n Stripes"

Este frigorífico estéticamente agradável de 302 litros da Smeg, Série F32BC, tem formas ligeiramente arredondadas, escondendo alças e as portas coloridas, para ir com uma energia "A+ rating", degelo automático e termostato ajustável, que oferece estilo, desempenho e funcionalidade em um elegante fundo 60cm de largura combo geladeira e congelador. Seu compartimento frigorífico 214 litros mantém a temperatura de 0 ° C a 10 ° C, com a ajuda do botão do termostato simples, e tem 3 prateleiras de altura regulável, uma prateleira de vidro fixa, um suporte para garrafa horizontal, 2 frutas transparente e gavetas para legumes, manteiga separada, queijo e recipientes de ovos, uma lata garrafa porta e 3 caixas porta adicionais onde você pode armazenar variedade de itens alimentares. Iluminação interior Bright ajuda a encontrar o que precisa. Preço para este frigorífico com estilo é de cerca de € 1500.

Ver aqui conselhos sobre preços Smeg.

Edição especial SMEG Mini Cooper, simples e com estilo.

Frigorífico SMEG com a bandeira do Reino Unido um verdadeiro ícone ao estilo "retro".

SMEG frigoríficos

2010-02-18T08:13:00.000-08:00

Os frigoríficos SMEG são mais conhecidos por serem da década de 1950 e serem um icone do estilo "retro" em refrigeradores, têm cantos curvos e vêm numa variedade de cores não tradicionais (por exemplo, azul pastel, verde-limão e rosa) e padrões (incluindo a bandeira do Reino Unido, as cores do Barcelona). A empresa alargadou-se para máquinas de lavar loiça, máquinas de lavar roupa e até mesmo (no Reino Unido) incêndios de gás chaminé.

O A3-6 "Opera fogão intervalo"
Mais recentemente, têm ampliado sua gama de produtos para incluir placas de indução, máquinas de lavar louça integrada e secadores. Além disso, teve um sucesso com as vendas na gama "Opera" em fogões autônomos, como a A1, que quase se tornou um ícone do estilo, muito parecido com o frigorífico FAB28. Estes produtos, juntamente com o estilo de design tem levado a SMEG a lífer de vendas, sendo considerado líder da indústria em design e estética.

Frigoríficos na vertical Bosch

2010-02-10T15:23:00.000-08:00

Características de produto

INFORMAÇÃO GERAL

Tecnologia NoFrost
MultiAlarmSystem com função memória e sinal acústico de porta aberta
Alarme óptico e acústico de avaria
Tratamento interior AntiBactérias
Sistema de abertura fácil para a porta
Pés frontais ajustáveis em altura
Extremamente silencioso
Puxadores metálicos

FRIGORÍFICO

Capacidade útil do frigorífico: 149 litros
Opção Super Refrigeração
4 prateleiras de vidro, 3 ajustáveis em altura
Suporte para garrafas adicional

Zona VitaFresh

Capacidade útil da zona vitaFresh: 92 litros
2 Gavetas VitaFresh (cerca 50% humidade) com railes telescópicos
Gaveta VitaFresh (cerca 95% humidade) com railes telesópicos

CONGELADOR

NoFrost
Opção Super Congelação, com desactivação automática

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Classe de eficiência energética: A+; Consumo de energia anual: 319 kWh/ano
Consumo de energia 0.874 kWh kWh/24 horas.
Capacidade bruta/útil total: 335/309 litros
Capacidade útil do frigorifico: 241 litros
Capacidade útil do congelador: 68 l
Capacidade de congelação: 14 kg em 24 h
Cap. autonomia em caso de anomalia: 24 horas
SN-T
Porta com sentido de abertura à direita, permutável
Controlo electrónico da temperatura, mediante LCD display com indicação de consumo de energia, bottleTimer, modo económico, modo férias e segurança para crianças

Frigoríficos na Vertical Samsung

2010-02-10T15:09:00.000-08:00

Os Side-by Side SAMSUNG reflectem o sentido estético do seu utilizador e oferecem um amplo espaço de armazenamento. Agora os novos frigoríficos Side by Side da Série H apresentam um design contemporâneo, características convenientes e tecnologias inovadoras, tornando possível um estilo de vida com classe.

Display Digital

O sofisticado display preto, permite um fácil e clara leitura, enaltecendo a beleza da sua cozinha.

Home Bar

Acesso fácil às suas bebidas preferidas, enquanto mantém o frigorifico fechado para manter a temperatura interna.

Prateleiras de Vidro

As prateleiras permitem-lhe ver claramente os alimentos armazenados, suportando até 150 Kg, graças ao seu material de alta resistência.

Compartimento Dairy

O compartimento ideal para manter os seus alimentos mais frescos durante mais tempo.

Revestimento Antibacteriano Silver Nano

A SAMSUNG aplica a nano tecnologia para ligar átomos de prata, de forma a permitir que os frigoríficos permaneçam livres de bactérias. Esta inovação evoluiu para um revestimento antibacteriano que impede que as bactérias se multipliquem, ajudando a manter o interior do frigorifico higiénico.

Dispensador de Água e Gelo

Graças a uma abertura mais elevada de 25 cm para copos e jarros, tudo se torna mais simples.

Pega Fácil

A primeira pega fácil do mundo num frigorífico Side by Side foi concebida para a sua comodidade. Não sé é extremamente resistente como também proporciona uma fácil abertura de porta, sem esforço adicional.

Big Box

A tampa abre na integra quando é puxada para abrir, permitindo enchê-la de forma mais fácil e maximizando o espaço interior de armazenamento.

Prateleira da Porta

A prateleira profunda situada na porta permite armazenar garrafas mais largas e altas, impedindo que as garrafas caiam.

Frescura ideal TWIN Cooling™

A tecnologia TWIN Cooling™ da SAMSUNG utiliza dois evaporadores independentes e ventoinhas movidas por um poderoso compressor, para fornecer, separadamente, o nível ideal de ar fresco no compartimento do frigorífico e no compartimento do congelador. Com dois evaporadores e ventoinhas independentes, o ar entre os dois compartimentos, não se mistura, mantendo os alimentos frescos e saborosos.

SAMSUNG Side by Side Série A. Experimente funções desenvolvidas para a sua conveniência.

Os frigoríficos já não são apenas espaços para armazenar alimentos, devem também conferir estilo à sua cozinha, serem fáceis de utilizar e manter os alimentos frescos e saudáveis, oferecendo adaptabilidade a diferentes necessidades de conservação. Os Side by Side SAMSUNG da Série oferecem o melhor para si e para a sua família.

Frigoríficos na Vertical Whirpool

2010-02-10T14:56:00.000-08:00

Frigorífico de Uma Porta
WM 1654 A+ X

Tecnologia 6º Sentido:

Alimentos frescos durante mais tempo. Os sensores inteligentes detectam as mudanças de temperatura e regulam automaticamente o frigorífico, restabelecendo a temperatura correcta muito rapidamente, 5 vezes mais rápido do que nos frigoríficos convencionais.

Classe energética A+:

Os frigoríficos e congeladores de classe energética A+ estão entre os electrodomésticos mais eficientes. Com a eficiência energética A+ não poupa apenas o meio ambiente, mas também o seu orçamento.

Protecção antibactérias Microban:

A melhor tecnologia disponível e a mais eficaz para proteger os alimentos e eliminar as bactérias e os cheiros. 100% do ar do frigorífico passa através do filtro, tratado com agentes bactericidas da Microban. As bactérias e mofos que produzem cheiros e contaminam os alimentos são apanhados e eliminados.

Gourmet Box:

O compartimento Gourmet Box nos frigoríficos de uma porta está especialmente desenhado para garantir a protecção mais adequada dos alimentos mais delicados, como os do seu bebé. Um espaço prático destino a alimentos, como por exemplo, queijos e enchidos.

Abertura fácil (Easy opening):

Abertura da porta 4 vezes mais fácil graças à incorporação de uma válvula de ar que permite igualar rapidamente as pressões do ar entre o interior e o exterior

Frigoríficos na Vertical IKEA

2010-02-10T12:23:00.000-08:00

FRAMTID FC323/ 78
Congelador + frigorífico

Não é necessário descongelar! O controlo automático da humidade do ar evita a formação de gelo.
O ventilador integrado proporciona uma temperatura interior constante e homogénea. Permite conservar todo o tipo de alimentos em qualquer parte do frigorífico.
Permite uma congelação rápida; ultra-congela alimentos frescos rapidamente.
Inclui 3 prateleiras reguláveis em vidro temperado; permitem adaptar o espaço às necessidades de arrumação.
A superfície da porta tem tratamento anti-dedadas.
Parede interior lisa e compartimentos com porta ajustáveis para facilitar a limpeza.
Os puxadores TYDA combinam com os puxadores do frigorífico/congelador; coloque-os nas frentes dos seus armários para criar uma expressão uniforme.
Móvel independente, fácil de instalar e de deslocar.

IKEA of Sweden

Largura: 69.5 cm
Profundidade: 66.1 cm
Altura: 180.0 cm

Classe energética: A+
Consumo energético: 325 kWh/ano.
Nível de ruído: 44 dB (A).
Capacidade do frigorífico: 323 L.
Capacidade do congelador: 78 L.
Capacidade de congelação: 4 kg/24 horas
Congelador 4 estrelas; para congelar comida a -18ºC ou menos.
Refrigerante: R600a.
Sistema de descongelação: Automático.
Autonomia de conservação em caso de falha de energia: 20 horas.
Função de congelamento rápido.
Inclui 1 gaveta transparente para frutas e legumes.
Inclui 1 suporte para ovos.
Inclui 1 cuvete.
As portas só podem ser montadas para abrir à direita.

Antes de Comprar um Frigorífico

2010-02-09T17:03:00.000-08:00

Conselhos práticos que você deve considerar antes de comprar um frigorífico.

Frigorífico Horizontal ou Vertical?

Tamanho e forma
Um frigorífico na horizontal é o melhor para a capacidade máxima de armazenamento que estão disponíveis em tamanhos até 700 litros. Mas um frigorífico de 700 litros ocupa muito espaço.

Não sei de nenhum frigorífico realmente grande na vertical - 389 litros parece tão grande como você pode começar. Se você quer um par de electrodomésticos de refrigeração - idênticos, mas refrigerador e frigorífico separado - na sua cozinha, modelos verticais são a sua única opção.

Conveniência

Frigoríficos verticais são geralmente mais conveniente de usar porque você não tem que cavar através de camadas de alimentos congelados para encontrar o que procura. Frigoríficos menores na horizontal podem ser muito complicado de usar uma vez que os pacotes ficam enterradas no fundo.

Congeladores horizontais não são frost-free e assim você tem que descongelar de vez em quando. Se você não abrir a tampa muito ou deixe-o por muito tempo, o gelo a acumular é lento, e descongelar uma vez por ano é geralmente suficiente. Procure um modelo com uma fuga de bung na frente, assim você pode facilmente escoar a água resultante da fusão. Botijas de drenagem com bicos ajuda a minimizar os derrames. O dreno deve ser alto o suficiente para caber num recipiente adequado embaixo. Isso torna mais fácil o descongelamento.

Eficiência

O ar frio cai (assim como o ar quente sobe), de modo que você abrir a porta de um frigorífico vertical todos os dias faz com que o ar frio flua. Quando a tampa de um freezer da caixa é aberta, o ar frio não flui para fora. Isso ajuda a fazer arcas energeticamente mais eficientes do que frigoríficos verticais e uma porta de abertura da tampa é levada em conta na sua factura de electricidade.

A tecnologia Frost-free também utiliza mais energia, o que dá às arcas uma vantagem adicional.

Tamanho por tamanho, um freezer horizontal cíclico pode usar 25% menos energia do que um modelo vertical frost-free. Mas, o sistema de classificação é confusa, pois ela é diferente para cada tipo. Assim, uma estrela no horizontal 2,5 pode usar muito menos energia do que um frigorífico vertical de 3 estrelas do mesmo tamanho. Consulte a explicação sobre as Etiquetas de Energia para saber mais.

Recursos

Prateleiras, gavetas, cestos e partições

Os frigoríficos verticais estão disponíveis em prateleiras ou gavetas. Prateleiras permitem que você abra a porta e ver imediatamente o que está lá.

Gavetas de correr podem ocupar espaço de armazenamento mais potencial do que nas prateleiras, mas eles tornam mais fácil o acesso ao alimento: deslizam suavemente. Alguns têm frentes opaco, de modo que você provavelmente precisará de rotular para encontrar as coisas mais fácilmente. Gavetas com frente sólida também tornam a área de armazenamento mais fechadas, escapes de ar de modo menos frio quando você abrir a porta.

Cestos ou partições em um frigorífico na horizontal ajuda a organizar o frigorífico para posterior recuperação do tempo perdido.

Controles

Verifique onde eles estão localizados e se eles são fáceis de entender e adaptar. Alguns precisam de uma moeda ou uma pequena chave de fenda para alterar a configuração.

Forros

Alguns frigoríficos vêm com um suave forro de alumínio fino. Procure por pesados forros porque contêm mais as baixas temperaturas logo gastam menos energia.

Luz interior

A luz sob a tampa de um frigorífico na horizontal pode tornar mais fácil encontrar itens.

Compra em segunda mão

Frigoríficos novos são mais eficientes em termos energéticos - portanto, se você está comprando de segunda mão, mais novo é melhor. Só compre se o congelador parecer arrumado e bem cuidado. Verifique a tampa ou vedação da porta está intacta e fecha a porta ou tampa adequada.

Frigoríficos Portáveis

2010-02-09T16:38:00.000-08:00

Frigoríficos ou Geladeiras portáteis são principalmente alimentadas por 12V - de carro, RV, campista ou barc, tomadas 12V isqueiro. Alguns também podem ser alimentados diretamente com 110V AC, outros precisam de um AC 110V para 12V DC e um adaptador para isso. Mais pequenas, com capacidades menores, são em forma de caixas de geleira normal, maiores são em forma de pequenas caixas, que também pode ser usado na configuração vertical. Alguns têm rodas e estilo (mala dobrável) alças para facilidade de transporte. A maioria se não todos eles têm caixas de plástico resistente, que podem sobreviver vários anos de uso normal.

Frigoríficos Retro

2010-02-09T15:27:00.000-08:00

Gosta da Smeg como frigorífico, mas não quer pagar um preço Smeg? Você deve verificar o retro Gorenje gama de frigorífico com estilo.

Esta companhia Europeia está a fazer um esforço para entrar no mercado do Reino Unido - e este frigorífico é um dos mais rápidos e eficazes. Nenhuma surpresa, realmente, está disponível em uma variedade de cores interessantes, incluindo de baunilha, a prata e o bordô retratado aqui, sengundo a sua etiqueta energética é eco-friendly (A +) e vem com um período de cinco anos de garantia.

Pode aceder a tamanhos e especificicações completas no website da empresa. Se ele condiz com as suas exigências, eis a boa notícia - que estão com preços entre 650€ e 750€. Isso é consideravelmente mais barato do que o menor preço da marca Smeg, outra marca de frigoríficos retro! É a marca que faz valer a pena pagar mais 100 ou 200€? Nós não pensamos assim.

Saiba mais no site da Gorenje.

Para conferir todas as vantagens de comprar um frigorífico amigo do ambiente dê uma vista de olhos no nosso artigo sobre Como comprar um frigorífico!

Como congelar doces ou bolos

2010-02-09T14:06:00.000-08:00

A maioria dos produtos de pastelaria congelam muito bem (o meu próprio congelador geralmente esta cheio deles). Algumas coisas para manter em mente:

Creme congelam muito bem (ambos mergulhe na base). Se você está planejando adicionar alguns, esperar até que você esteja pronto para comê-lo.
Coberturas Meringue tendem a endurecer durante o congelamento. Tal como acontece com as natas, adicione-o pouco antes de servir.
Folhas de pastelaria são notoriamente difíceis de separar quando congeladas. Certifique-se de uma folha de papel entre cada uma antes de colocar no frigorífico.
No geral, é um processo simples. Coloque os artigos individuais em sacos ou recipientes plásticos e pilha de folhas de papel entre cada um.

Tanto a massa cozida e crua pode ser congelada.

Quanto tempo irá durar?

Pastelaria geralmente congela durante longos periodos. Algumas vezes aproximados:

Pastelaria com recheios de frutas 3-4 meses
Pastelaria cozido (comum) 2-3 meses
Pastelaria unbaked 6-8 semanas
Torta de abóbora 4-5 semanas

O que não congele

Os alimentos que não congelam bem incluir:

maionese
pudins creme e recheios
custard
saladas gelatina
queijo
as claras dos ovos cozidos e gemas de ovos cozidos
molhos feitos com farinha de trigo
especiarias

Como congelar peixe

2010-02-09T14:04:00.000-08:00

O peixe certamente que pode ser congelado e marisco fresco congela bem. Alguns pontos para se manter em mente:

Marisco deve ser congelado o mais rapidamente possível após ter sido capturado
Peixe inteiro eviscerado e devem ser limpos
Uma vez congelado, retire do congelador, mergulhe na água e colocar de volta (isso forma uma camada protetora)
Peixe fumado tem um gosto ligeiramente salgado após o congelamento
Congele todo peixes pequenos, peixes maiores e corte em bifes antes do congelamento
Todas as variedades de frutos do mar podem ser congelados (para detalhes, consulte a tabela abaixo)

Há muitos, muitas variedades de peixes e frutos do mar disponíveis - e várias maneiras de congelar. A seguinte tabela lista o processo para vários itens comuns.

Lagosta, água fervente por 8-10 min. Coloque em sacos ou em recipientes, e cubra com água salgada antes de congelar. Para utilizar, deixar ferver por mais um minuto 8-10 (de congelados).
Amêijoas e mexilhões Enxague bem. Vapor até abrirem, e remover conchas. Cubra com água salgada e congelar.
Camarão, As conchas podem ser deixadas. Basta colocá-los em recipientes, cobrir com água e pop-los no congelador.
Lula e polvo, Congelamento parecida a carne. Limpeza, colocar em um saco hermético e jogá-los dentro do congelador
Ostras, Enxague bem. Cubra com o seu próprio líquido e congelar.

NB: As ostras também podem ser congelados individualmente (no seu próprio líquido) em bandejas de cubos de gelo.

Quanto tempo irá durar?

A maioria dos peixes vão durar alguns meses ou mais.

Os peixes oleosos Até 3 meses
Peixe fumado Até 3 meses
Outros peixes Até 6 meses
Ostras Até 6 meses
Camarão Até 3 meses
Lula e polvo Até 3 meses

Como congelar carnes

2010-02-09T13:59:00.000-08:00

Enquanto os legumes congelados, frutas e nozes são ótimos, pois a maioria das pessoas uso os seus frigoríficos ou congeladores para congelar carne. Afinal, este é o lugar onde as grandes poupanças financeiras familiares vêm.

Embora a carne de congelamento é um processo bastante simples, existem algumas coisas para manter em mente:

A congelação da carne não impede magicamente da mesma se estragar. Certifique-se que a carne é fresca para começar.
Se você já tentou separar um par de pedaços de carne congelada, você sabe exatamente como isso pode ser frustrante. Se você está colocando duas ou mais peças no mesmo saco ou recipiente, coloque um par de folhas de papel alumino entre eles.
Coloque rótulos com a data em que eles devem ser usados.

O processo geral

Para congelar carne, simplesmente:

Tire os ossos desnecessários, corte a gordura e retire
Cortar em de tamanho porções individuais
Coloque em sacos de congelação, recipientes de plástico ou embrulhe em papel alumínio ou papel próprio para congelamento (certifique-se de peças separadas em papel ou folha)
Coloque no congelador por tempo desejado (máximo de tempos de armazenagem listados abaixo)
Fácil e simples.

Quanto tempo vai durar?

As carnes podem variar um pouco, dependendo do tipo, se estão cozidas ou não, a quantidade de líquido nas mesmas. Aqui estão algumas:

Grandes cortes de carne (como os bifes) 6-12 meses

Carne moída ou picada 3 meses

Carnes cozidas 1-2 meses

Bacon e presunto curados 1 mês

Refeição com carne 1-2 semanas

Para a carne comprada no supermercado, e provavelmente já embalada de alguma forma. Antes de congelá-la, cortá-la ao tamanho (um pedaço por refeição) e empacotá-la. Isto irá se livrar do excesso de gases e fluidos que estavam presentes quando comprado.

Como congelar fruta

2010-02-09T13:55:00.000-08:00

Como congelar frutas

Quando se trata do congelamento de frutas, tipos diferentes são tratadas de maneiras diferentes. Antes de entrarmos em detalhes, aqui estão algumas diretrizes gerais:

Maçãs, ameixas e pêssegos ser necessário esperar alguns dias antes de bater no congelador.
Pequenas frutas inteiras (como cerejas) podem ser congelados em bandejas para posterior utilização em saladas, bebidas e acompanhamentos.
A maioria das frutas podem ser congeladas por 8-12 meses.
Citrinos e sumos devem ser mantidos 4-6 meses.

O processo geral para congelar os frutos é limpar, aparar e separá-las, colocá-lo em bandejas ou recipientes rígido, e cobri-lo com um xarope leve para evitar que ele fique castanho. As etapas específicas para um número de frutos comuns estão listados abaixo, mas primeiro: o anti-xarope de escurecimento.

Prevenir o fruto de ficar castanho

Se o fruto é provável que escurecem quando congelada (ver tabela abaixo), simplesmente cobrir as peças com ácido ascórbico ou sumos de citrinos (no caso de frutos firmes, eles podem até mesmo ser cozido no vapor). Para fazer isso:

O ácido ascórbico: este geralmente pode ser comprado em farmácias ou supermercados. Se você não conseguir encontrar algum, apenas esmagar um par de comprimidos de vitamina C e adicionar um pouco de água.

Sumo Citrino: embora isso não seja tão eficaz quanto o ácido ascórbico, que definitivamente ajuda. Adicionar algumas colheres de sumo para um litro de água fria, e mergulhar o fruto em pedaços por um minuto ou dois. Depois, colocá-los nos recipientes e cobri-los com açúcar, xarope, água ou suco de frutas.

Embalagem

Antes do congelamento, os frutos são 'empacotados' ou colocadas em recipientes e cobertas com ácido, xarope, água, suco de frutas ou açúcar. Isso impede que o fruto perca de qualidade, enquanto congeladas - quando descongelado, deve ser idêntica a uma peça recém-colhidos.

Os métodos comuns de embalagem incluem:

Pack Calda: um xarope de 30% (açúcar de um terceiro, o resto da água) é recomendada para a maioria das frutas (frutas muito ácidas pode precisar de um pouco mais de açúcar). Quando o xarope estiver frio, despeje aproximadamente 1 / 2 xícara de água no recipiente. Adicione as frutas e, em seguida cobrir com o xarope. Certifique-se de deixar um pouco de espaço na parte superior do recipiente (que vai ampliar um pouco).

Pack Açucar: polvilhar um pouco de açúcar sobre as frutas e misture delicadamente com uma colher grande. O açúcar vai ajudar a tirar o excesso de suco da fruta.

Mais uma vez, certifique-se que há um pouco de espaço na parte superior do recipiente.

Bandeja de embalagem: espalhar pequenas, frutas inteiras em camadas únicas em bandejas ou assadeiras. Uma vez congelados, embale-os em sacos ou recipientes e colocar de volta no congelador.

Como eles já estão congelados, não há necessidade de permitir expansão nos recipientes.

O processo em si

Os detalhes do processo de frutas comuns são:

Lave as maçãs, mango ou kiwi! Descasque e corte em fatias de pizza. Cubra com ácido ascórbico.
Damascos, pêssegos e nectarinas Lavar com água fria e de classificação. Mergulhe os damascos e as nectarinas em água a ferver até soltar as peles, cerca de 15 a 20 segundos. Chill, descascar, cortar pela metade e remova pedras. Pack com calda (acima).
Descasque as bananas e misturar bem. Adicione 1 / 2 colher de chá de ácido ascórbico ou suco de limão por copo de banana amassada. Pacote, selo, e congelar.
Lave e bagas de classificação. Pack em calda.
Lavar as cerejas, classificar-tronco, e do poço. Pack em calda, adicionar ½ colher de chá de ácido ascórbico.

Eles vão-se manter por cerca de 6 meses.

Se você estiver para comê-los como eles são (digamos que você está a usar com gelado), retire do frigorífico e descongele-los um pouco antes. Eles sabem melhor.

Como congelar Legumes

2010-02-09T13:53:00.000-08:00

A maioria dos produtos hortícolas congelam muito bem (eles vão ficar felizes congelados por vários meses). Sempre que possível, use os mais jovens e mais macios dos que estão disponíveis.

Aqui está o que está envolvido:

Preparação

Limpe os legumes para remover a sujeira tanto quanto possível.
Trim-los, eliminando todos os caules e folhas indesejadas.
Cortá-los em partes de tamanho combustivel.

Branqueamento

Muitos vegetais contêm uma série de enzimas que fazem com que percam a sua cor e sabor quando congeladas. Branqueamento (colocando os legumes rapidamente em água fervente) pára estas enzimas de agir.

Para branquear os legumes, ponha uma panela de água fervente ao lado de uma bacia de água gelada. Usando uma escumadeira, coloque um punhado de legumes em água fervente por alguns minutos, em seguida, transferi-los para a água gelada (para parar a cozedura). Secar, e colocá-los de lado. Repita com o resto.

Uma vez que todos os legumes foram escaldados e resfriados, embalá-los em linha reta em recipientes ou sacos. Alternativamente, coloque-os sobre assadeiras / bandejas e congelá-los como este (colocá-los em recipientes ou sacos mais tarde - eles se encaixam melhor, e pode ser facilmente quebrados).

Quanto tempo vão durar?

Os vegetais congelados em geral duram 3-6 meses.

Cozinhando com legumes congelados

Os vegetais congelados em geral podem ser cozidos quando ainda congelados (descongelar não obrigatório), embora algumas folhas verdes são mais fáceis de separar quando descongelado um pouco.

Fervê-los, use cerca de 1 / 2 chávena de água para cada 2 chávenas de legumes (o resto já está no gelo). Vapor e microondas também são opções boas.

Tipos de frigoríficos

2010-02-09T10:11:00.000-08:00

Existem muitos tipos de frigoríficos disponíveis, dos quais, se podem destacar:

- Frigo-Bar
- Frigoríficos na vertical entre eles:

- Frigoríficos simples de uma porta

- Frigoríficos de duas portas

- Combinados
- Arcas Congeladoras
- Frigoríficos Portáteis

- Frigoríficos Tipo Americano
- Frigorífico Industrial

O Frigo-Bar, é um frigorífico pequeno (ideal para locais de trabalho), de 60 cms, com apenas uma zona de frio e um pequeno compartimento para gelo. Está indicado para conservação de bebidas e iogurtes.

Os frigoríficos na vertical de uma porta podem variar, desde os 85 cms até 185 de altura, os modelos de 85 cm’s disponibilizam, versões com e sem congelador. Estes frigoríficos podem fazer Side by Side com arcas congeladoras verticais. Pode observar alguns do modelos eleitos por nós das marcas IKEA, Bosch e Whirpool.

Os Frigoríficos de Duas Portas variam desde os 140 cm’s até 185 cm de altura, com larguras também variáveis entre os 55 e os 70 cm’s. O compartimento de congelação destes frigoríficos é amplo.

Os combinados, distinguem-se por terem gavetas no compartimento de congelação, para facilitar a arrumação e divisão dos alimentos. As medidas variam entre 170cm e 200cm de altura, com larguras de 60cm a 75cm.

Os frigoríficos tipo americano, tem 2 portas verticais, uma para congelação com prateleiras, e outra para frigorífico. São usualmente conhecidos, por terem dispensador de gelo e água fresca, no entanto também existem modelos sem esta função. As medidas variam entre 172cm e 187cm de altura, com larguras de 72cm a 94cm.

Arcas Congeladoras

Existem modelos verticais e horizontais.

As arcas congeladoras verticais, distinguem-se por terem gavetas, para arrumação dos alimentos e pela possibilidade de combinar com o frigorifico de uma porta, para fazer Side by Side.

As arcas congeladoras horizontais, distinguem-se pela sua grande capacidade, no entanto, tem apenas uma zona de frio ampla.

Existem ainda outras caracteristicas comuns a alguns modelos, que passamos de seguida a explicar no Glossário. E antes da compra, só precisa de escolher da lista, as caracteristicas mais adequadas ás suas necessidades, e solicita-las junto dos nossos colabordores.

Dicionário dos Frigorificos

2010-02-09T09:48:00.001-08:00

Glossário Frigorifico

Abertura fácil

As portas do congelador acabadas de fechar tornam-se mais difíceis de abrir após poucos segundos. Em alguns congeladores já não existe este problema graças à acção de uma espécie de alavanca na pega.

Anti bactérias

Onde existem alimentos não deve haver bactérias. As paredes interiores de um frigorífico estão em permanente contacto com alimentos ou produtos que podem ser portadores de bactérias nocivas para a saúde. Pior ainda, quando nos esquecemos, por mais tempo que devíamos, de um alimento no frigorífico. Agora as marcas incorporam nas paredes dos frigoríficos um tratamento à base de iões de prata que impede o desenvolvimento de bactérias e fungos. A prata é um poderoso anti-séptico natural que mantém as paredes interiores limpas de bactérias durante toda a vida do frigorífico. Este grande avanço demonstra o interesse em que o seu frio seja o mais saudável. Comprovado. O componente antibactérias dos frigoríficos demonstrou ser eficaz contra os tipos mais frequentes de germes, evitando o desenvolvimento de salmonela, hepatite C, entre outros. O frigorífico mantém-se muito mais higiénico e os alimentos conservam-se mais saudáveis.

BigBox

Gaveta extra de congelação com 26 cm de altura, em vez de 18 cm. Para alimentos volumosos e colocação prática de recipientes em cima uns dos outros.

Chiller

Os produtos delicados, como a carne ou o peixe, conservam-se frescos, neste compartimento especial, o triplo do tempo dado que mantém uma temperatura entre -3ºC e +3ºC de forma a manter o seu sabor, aspecto e todas as propriedades por mais tempo.

Classe A+

O respeito pelo meio ambiente e pela utilização racional dos recursos, unido a uma intensa investigação, permitiu conseguir que o frigorífico com a nova electrónica Premium, obtivesse um nível de etiqueta energética A+, o que supõe uma poupança de quase 40% em comparação com o consumo de um frigorífico de classe B.

Classe Climática

A classe climática permite identificar se um aparelho funcionará em perfeitas condições no local onde for instalado (ex: um aparelho SN-ST funcionará em perfeitas condições em temperaturas ambientes entre os +10ºC e os +38ºC):

SN = temperatura ambiente entre +10ºC e os +38ºC)

N = temperatura ambiente entre +16ºC e os +32ºC

ST = temperatura ambiente entre +18ºC e os +38ºC

T = temperatura ambiente entre +18ºC e os +43ºC

Classes de Eficiência Energética

As classes de eficiência energética são uma preciosa ajuda quando se pretende adquirir um novo frigorífico. Basta olhar para a etiqueta energética para se aperceber quais são os aparelhos mais eficientes. Por isso, os aparelhos estão subdivididos em classes de A a G. Os aparelhos com consumos mais baixos estão classificados com as categorias A e B.

Classificação do congelador em Frigoríficos e Combinados

De acordo com a capacidade de produção de frio, os frigoríficos são classificados por:

Controlo electrónico TouchControl

A última novidade em frio é um modelo com electrónica integrada na porta. Tem um moderno display TouchControl que permite ao utilizador interagir com o aparelho e obter toda a informação necessária para o seu controlo.

Luz de Kripton

A luz Kripton assegura uma perfeita iluminação interior através das suas lâmpadas.

Multi Air-Flow

A distribuição do frio realiza-se através das múltiplas saídas de ar, tanto no frigorífico como no congelador. O ar frio injectado através destas saídas forma uma corrente de ar seco que evita: - a formação de gelo e a congelação produzida pelas constantes aberturas do frigorífico que fazem com que entre ar húmido e quente;

- a formação de gelo no congelador que reduz a eficiência de congelação e aumenta o consumo energético. Para além disso, este sistema permite conseguir uma maior recuperação da temperatura.

No Frost

A tecnologia NoFrost consiste em dispor um sistema em aparelhos de circuitos independentes para a congelação e refrigeração de alimentos, mediante frio injectado no interior de cada compartimento, através de múltiplas ranhuras, com o fim de evitar a formação de gelo tanto no frigorífico como no congelador. Consegue-se uma recuperação mais rápida da temperatura e compensa-se o excesso, principalmente de humidade, que se produz com as constantes aberturas das portas. Assim, mantém-se um melhor equilíbrio de temperatura e humidade necessário para determinados alimentos como fruta e verduras.

Prateleira divisível

Graças às superfícies bipartidas, finalmente também há espaço para recipientes de grandes dimensões, nomeadamente garrafas. Para isso, basta apenas empurrar a parte da frente desta superfície por baixo da outra metade.

Prateleira basculante com função de tabuleiro

Solução prática para colocar temporariamente os alimentos congelados ao retirar e arrumar no congelador.

Prateleiras em vidro inquebrável

A maioria das prateleiras em vidro inquebrável dos frigoríficos podem ser facilmente colocadas à altura desejada. As superfícies de vidro inquebrável são muito estáveis, lisas e de fácil limpeza. Recipientes estreitos estão protegidos de queda, mas no caso de um recipiente cair, as prateleiras estão perfiladas por uma moldura de material plástico que mantém sobre a prateleira o líquido derramado.

Prateleira reversível para garrafas

Multifuncional, permite não só a colocação de garrafas na sua posição óptima de conservação, como também de qualquer outro alimento, bastando para isso inverter a sua posição.

Protecção do meio ambiente

As Marcas demonstram constantemente a sua preocupação pela protecção do meio ambiente. Por este motivo, na fabricação dos frigoríficos utilizam-se refrigerantes e isolantes que não contêm CFC nem HFC, principais causadores da deterioração da camada de ozono. Do mesmo modo, tanto no processo de fabricação, como na embalagem dos frigoríficos, mantém-se o compromisso da protecção do ambiente, marcando todas as peças de plástico, reciclando-as posteriormente.

Sistema de segurança em 6 fases

Este sistema de alarme oferece elevada segurança se houver uma subida de temperatura:

- Controlo exacto, digital da temperatura e regulação através de um indicador de luz externo;

- Luz de alarme e indicação intermitente da temperatura;

- Sinal acústico;

- Sinal acústico se a porta não estiver bem fechada;

- Sinal acústico se a porta permanecer aberta durante algum tempo;

- Função “m” (memória) para indicar a temperatura mais elevada atingida durante uma quebra de energia.

Sistema 3D Laminar

A eficácia de um sistema NoFrost depende, em muito, de uma perfeita circulação do frio no interior do frigorífico. Assim, além de circuitos independentes para o congelador e frigorífico, com múltiplas saídas de ar a diferentes níveis na coluna central da parede posterior, incorpora outra na porta que melhora a refrigeração dos produtos colocados nas mesmas e os situados na zona frontal das prateleiras interiores. O sistema 3D Laminar assegura uma rápida refrigeração em qualquer zona do frigorífico, mesmo quando se encontra cheio de alimentos.

Garantia de maior qualidade de congelação – com o sistema 3D Laminar, a intensidade de frio é maior, o que se traduz numa redução de 1/3 no tempo de congelação. É assim garantida uma melhor preservação das qualidades nutritivas dos alimentos.

Eliminação de humidade e cheiros – tanto a humidade como os cheiros são absorvidos e eliminados pelo sistema 3D Laminar.

Super congelação

Ao activar o equipamento Super Congelação garante a máxima potência de congelação de alimentos frescos.

Este equipamento volta ao funcionamento normal após o processo de congelação alcançar a temperatura necessária.

Super refrigeração

Ao pressionar o botão Super Refrigeração, a temperatura na zona de refrigeração desce até um mínimo de 2ºC. Isto é significativo quando se colocam grandes quantidades de alimentos no frigorífico. Assim, os alimentos arrefecem mais rapidamente e evita-se que a temperatura suba.

Tabuleiro para cuvetes

Até os cubos de gelo têm um generoso espaço com design especial que os mantém isolados de odores e sabores estranhos. Neste espaço os acumuladores de frio asseguram uma autonomia até 27 horas.

Ventilação Power System

O novo ventilador Power System forma uma corrente de ar que passa pela parede mais fria do frigorífico, conseguindo que a refrigeração seja 20% mais rápida. Para além disso, distribui melhor o frio no interior, assegurando uma temperatura óptima em qualquer lugar do frigorífico.

Etiquetagem energética de electrodomésticos

2010-02-09T09:41:00.000-08:00

A etiqueta energética, (criada pela comissão Europeia) é uma etiqueta que fornece informações objectivas e normalizadas sobre o desempenho de determinados equipamentos , classificando o equipamento tanto a nível de características energéticas como técnicas. A classificação energética, como o nome indica, permite avaliar o nível de eficiência do equipamento com base nos parâmetros de A (a mais eficiente) a G (a menos eficiente). A etiqueta, obrigatória e colocada na parte exterior dos electrodomésticos, de modo a ficar visível ao consumidor, tem o seguinte aspecto. É um dos aspectos a considerar quando comprar um frigorífico.

Por decisão da Comissão Europeia, em alguns casos, apenas são comercializados os equipamentos de classe A a C, por exemplo algumas classes de frigoríficos. Além disso, é de salientar que os frigoríficos apresentam uma classe extra – a classe A+ ou A++ - que corresponde a um modelo de eficiência superior.

As informações contidas na etiqueta energética são uma excelente ferramenta de apoio ao consumidor na aquisição de um novo frigorífico, contribuindo para o aumento da penetração dos equipamentos mais eficientes, e consequentemente para a redução dos consumos energéticos, permitindo por sua vez, a diminuição da factura eléctrica e das emissões poluentes associadas.

Como Comprar Um Frigorífico

2010-02-09T09:40:00.001-08:00

Comprar um frigorífico é essencial para todas as famílias, não há ninguém que já não utilize este electrodoméstico numa casa. Para o ajudar a escolher um frigorífico, aqui ficam algumas dicas sobre o que deve analisar.

Características Essenciais Nos Frigoríficos

Um frigorífico precisa de ter eficiência na refrigeração porque é essa a sua função principal. Depois, convém que seja económico para que consiga poupar dinheiro todos os meses, relativamente a modelos menos eficientes energeticamente.

Um frigorífico deve conseguir manter uma temperatura interior (sem ser na parte de congelação) de alguns graus negativos a cinco graus positivos, independentemente da temperatura que se faça sentir cá fora, por isso é importante que leia alguma análise independente à performance do frigorífico que deseja comprar.

Consumo de Energia

Deve optar por comprar um frigorífico de classe A ou A+, que são as mais interessantes para este tipo de aparelhos, que está ligado durante 24h, todos os dias do ano. Mesmo que sejam mais caros na loja, irão compensar nos próximos anos e poupar dinheiro no seu orçamento doméstico. Consulte as nossas explicações sobre a etiqueta energética presente em todos os frigoríficos caseiros.

Deverá também informar-se bem das dimensões que o frigorífico que pretende comprar necessita para funcionar com maior eficiência, porque estes aparelhos necessitam de boa circulação de ar. Nunca deve estar encostados às paredes ou não ter qualquer espaço no todo do frigorífico. Cada modelo varia, por isso convém perguntar na loja pelo manual de instruções e medir em sua casa o local onde vai ficar.

Manutenção do Frigorífico

Depois de assegurar que comprou um frigorífico de classe energética superior e de o ter colocado no espaço indicado, com suficiente dimensão para ele respirar à vontade, é preciso olhar para o manual de instruções e saber o que necessita de ser feito para a manutenção deste electrodoméstico.

O frigorífico é, de longe, o electrodoméstico que mais gasta numa casa, por isso convém que esteja sempre a funcionar na sua máxima eficiência, para que não gaste dinheiro desnecessário em electricidade e não estrague os alimentos que coloca dentro do frigorífico.

Por exemplo, não deve abrir e fechar o frigorífico várias vezes, porque isso faz com que a temperatura exterior entre para dentro do aparelho e que este necessite de gastar mais energia para recuperar a temperatura. No caso do congelado, é o gelo que se vai formando em camadas, obrigando a uma descongelação regular.

Comprar um frigorífico, escolhendo o modelo certo e fazendo a manutenção correcta, permitirá poupar dinheiro e ter um electrodoméstico para vários anos.

Como congelar alimentos, proteja a comida e o seu frigorífico!

2010-02-09T06:30:00.000-08:00

As noções básicas de congelamento

Não importa o tipo de alimento que você está de congelamento, há várias orientações básicas que vão facilitar a sua vida, e ajudá-lo a obter os melhores resultados. Estes são:

O congelamento pode manter a qualidade, mas não aumentá-la. Coloque alimentos de boa qualidade no seu frigorífico.
Tente evitar que o ar entre em contato com o alimento quando o coloca num saco ou recipente para o efeito. A baixa qualidade e o ar irão secar as coisas, e pode "queimar" em muitos casos.
Congele os alimentos o mais rapidamente possível. Esta medida permitirá reduzir o tamanho dos cristais de gelo que se forma, limitar os prejuízos para o alimento quando descongelados.
Os alimentos devem ligeiramente pouco cozinhados quando congelados, se forem para ser reaquecido quando descongelados. E não deve colocar alimentos extremamente quentes no seu frigorífico porque pode o danificar.
Em vez de congelar especiarias, adicioná-las um pouco antes de servir uma refeição é bem melhor! Elas podem mudar de cor e sabor quando congeladas.
Rotule as coisas, assim você sabe quando foram congeladas e, quando levá-los tirá-las do frigorífico.

O congelamento de alimentos pode ser uma ótima maneira de economizar dinheiro, certifique-se de seus favoritos estão disponíveis todo o ano e reduzir o desperdício de alimentos. As sobras são muitas vezes prontos para re-uso de outra forma.

No que diz respeito a segurança alimentar está em causa, congelar alimentos - por qualquer período de tempo - é seguro para comer. Melhor 'antes' do mencionado acima referem-se simplesmente ao sabor e aparência dos alimentos.

Guia do comprador para Frigorificos

2010-02-08T14:45:00.000-08:00

Frigoríficos evoluiu muito tempo fora do congelador seus avós pouparam para comprar - e hoje eles também vão além da conservação "fundo branco" que você teve em seu primeiro apartamento. Já não é o frigorífico apenas um contêiner de carga gigante que domina a cozinha. Muitos modelos são disfarçados como armários ou gavetas que são construídos em misturar-se dentro o. dupla como centros de entretenimento digital. Aqui estão os tipos básicos de frigoríficos você vai encontrar quando você começa sua caça:

Frigorífico Top

Você sabe que este tipo de refrigerador bem - ele foi o modelo mais popular durante anos. O congelador ocupa cerca de um terço da unidade, e senta-se acima do compartimento de alimentos frescos. Com freezers superior, pode ser difícil chegar a maneira como os itens na parte traseira para os adultos mais curto ou mais crianças na família. Existe uma grande variedade de unidades de frigoríficos no mercado, e que geralmente custam menos do que outros modelos mais recursos ricos.

Preço: 350€ a 1.200€

Média dimensões: Largura: 29 cm, profundidade: 31 polegadas; Profundidade com porta aberta a 90 graus: 58 polegadas; Altura 66-68 polegadas

É melhor para: O cliente que quer orçamento espaço máximo de armazenamento, e também tem espaço para o apuramento da porta larga.

Frigorífico Baixo

Modelos bottom freezer tem design similar aos modelos top freezer, exceto que a comida que você pegue na maioria das vezes - os itens no compartimento de alimentos frescos - são ao nível dos olhos e mais fácil de atingir. Alguns modelos bottom freezer tem uma gaveta freezer (ver Francês porta). Comparado aos modelos top freezer, bottom-mount frigoríficos vêm em estilos menos. O congelador ou é uma gaveta ou uma porta do compartimento de balançar.

Preço: US 700€ a 1.599€

Média dimensões: Largura: 29 cm, profundidade: 32 polegadas; Profundidade com porta aberta a 90 graus: 59 cm Altura: 66-69 polegadas

É melhor para: para quem quer comida fresca para ser fácil de chegar e não se importa curvando-se para entrar no freezer.

Side-by-side

Com este tipo de geladeira, freezer e do compartimento de alimentos frescos receber imóveis iguais. E do lado tradicional por modelos lado não precisa de muito apuramento para as portas, para que eles possam ser um bom ajuste na cozinha cozinhas de estilo. Eles podem vir com água na porta e sistemas de gelo ou outros gadgets, como os ecrãs de televisão.

Preço:  700€ a 3.000€

Média dimensões: Largura: 35 cm, profundidade: 30 polegadas; Profundidade com porta aberta a 90 graus: 45 polegadas Altura: 71 polegadas

É melhor para: Space-cozinheiros eficiente que também querem no porta-extras.

De porta modelo Francês

Este tipo reúne os populares lado-a-lado com o modelo o modelo bottom freezer. O side-by-side compartimento de alimentos frescos está no topo, e uma gaveta do freezer é na parte inferior. Às vezes, o freezer vem como double-decker gavetas. Muitos consumidores preferem a atualização e frigoríficos a porta francês construído para combinar seus armários. Qual é a vantagem de ter o side-by-side on top? Conservação de energia - você só abrir uma pequena porção do refrigerador para pegar o leite.

Preço:  1.200€ a 3.500€ para o armário modelos de profundidade

Média dimensões: Largura: 35 cm, profundidade: 29 polegadas; Profundidade com porta aberta a 90 graus: 48 polegadas Altura: 68 polegadas

É melhor para: O chef, que deseja ter acesso rápido ao armazenamento dos alimentos frescos, e que poderia estar interessado em modelos extra-grandes ou que construiu em olhar armários (isso também pode executar o preço de até US $ 4.000 a $ 7.400 para um frigorífico porta Francês ).

Série comercial ou designer

Marcas como a Viking e Sub-Zero fizeram utensílios de cozinha muitos cobiçam um chef em casa de qualidade profissional. Ainda assim, para o proprietário médio, estes modelos gourmet muitas vezes acabam sendo estilo mais necessidade de fundo. Os modelos vêm em formatos que variam de largura dupla compartimentos de alimentos frescos, de freezers que são do tamanho de uma geladeira toda norma. Alguns têm fachadas de vidro que fazem ingredientes fáceis de detectar. Os modelos independentes, muitas vezes vêm apenas em aço inoxidável. E muito do designer frigoríficos tempo realmente são dispersos em torno da cozinha e mistura-se com os armários e fluxo de trabalho do chef: a gaveta mais nítidas aqui, um refrigerador de vinho lá, um gabinete de carne lá, e assim por diante.

Preço:  5.000€ a 13.000€ (Dinheiro não é problema para o comprador pro frigorífico. Na verdade, Sub-Zero e Viking nem mesmo sua lista de preços em seus sites - e os seus concessionários raramente, também.)

Dimensões médias: Varia muito. Um típico built-in "designer" unidade de série é neste intervalo. Largura: 48 polegadas; Profundidade: 26 cm Altura: 82 polegadas; Peso: 730 £

É melhor para: Futuro concorrentes a Top Chef.